Massa Aerada para bolos no pote

INGREDIENTES

10 ovos

2 1/2 xícaras de açúcar cristal

2 1/2 xícaras de chá de leite

1/2  xícara de óleo

4 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)

5 xícaras de farinha de trigo sem fermento

essência de baunilha (1 colher de sopa)

2 colheres de sopa de fermento

1 pitadinha de sal

Massa de Baunilha e a Outra de Chocolate

Quem quiser é só acrescentar 2 xìcaras de chocolate

INGREDIENTES

10 ovos

2 1/2 xícaras de açúcar cristal

2 1/2 xícaras de chá de leite

1/2  xícara de óleo

4 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)

5 xícaras de farinha de trigo sem fermento

essência de baunilha (1 colher de sopa)

2 colheres de sopa de fermento

1 pitadinha de sal

COMO FAZER A MASSA AREADA PARA BOLOS NO POTE 

MODO DE PREPARO

Bata os ovos , ( primeiro bata as claras em ponto de neve,  depois as gemas e o açúcar) , até obter um creme fofo e claro .

Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados sempre),misture delicadamente com um fouet.

 Coloque leite para amornar junto com óleo, essência de baunilha e a margarina, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.

Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.

Asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, está pronto seu bolo.

A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, se cortar em discos com cortador, e alem disso, cada disco será cortado em 3 partes, rendendo assim 3 disquinhos de bolos, praticamente com 2 disquinhos você monta já um pote de 145 ml , já o de 250 ml aconselho já colocar 3 disquinhos de bolo, molhando sempre com a calda e por 4 partes de recheio.

Agora se você for esfarelar em pedaços rústicos, ele pode render de 75 a 80 bolos no pote de 145 ml ou 200 ml, e montando do mesmo jeito acima, sempre com um auxilio de uma colher, para ir ajeitando as camadas e o bolo ficar com um visual incrível e tentador, pois as camadas bem definidas, dão todo o charme no bolo no potinho.