Bolo salgado no pote

Ingredientes:
1 Kg de Batata
1 caixinha de creme de leite
300/500g de Peito de Frango cozido, temperado e desfiado (assista ao vídeo no final e saiba como fazer)
Pão de Forma
Cenoura crua ralada
Azeitona e Batata Palha a gosto

Modo de preparo:
Comece cozinhando a Batata até fica macia o suficiente para um garfo atravessa-la com facilidade.
Amasse a batata, junte o creme de leite e o leite e mexa até virar um pure, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Corte o pão de forma no formato do pote que será usado e descarte as bordas. (Use-as posteriormente para fazer torradas e usar para consumo próprio, as bordas não ficam muito boas dentro do pote.)ó

Montagem:
Recomendo colocar um pouco de purê no fundo, colocar o pão, regar com um pouco de leite, colocar o frango, mais uma camada de purê e decore com batata palha, milho ou qualquer produto de sua preferencia.

Ovo de Páscoa no potinho

Tempo:40min (1h de geladeira) Rendimento:20 Unidades de 50 ml Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

400g de chocolate ao leite picado

2 caixas de creme de leite

200g de chocolate branco picado

1 xícara (chá) de castanha de caju picada

COMO FAZER O OVO DE PÁSCOA NO POTINHO

Modo de preparo:

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e reserve 1/3. No restante do chocolate, misture metade do creme de leite e misture. Derreta o chocolate branco em banho-maria, junte o restante do creme de leite e a castanha e misture. Espalhe o creme de chocolate ao leite com castanha no fundo de copinhos de acrílico, faça uma camada com a mistura de chocolate branco e cubra com o chocolate derretido reservado. Leve à geladeira por 1 hora antes de serví-lo.

Massa Aerada para bolos no pote

INGREDIENTES

10 ovos

2 1/2 xícaras de açúcar cristal

2 1/2 xícaras de chá de leite

1/2  xícara de óleo

4 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)

5 xícaras de farinha de trigo sem fermento

essência de baunilha (1 colher de sopa)

2 colheres de sopa de fermento

1 pitadinha de sal

Massa de Baunilha e a Outra de Chocolate

Quem quiser é só acrescentar 2 xìcaras de chocolate

INGREDIENTES

10 ovos

2 1/2 xícaras de açúcar cristal

2 1/2 xícaras de chá de leite

1/2  xícara de óleo

4 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)

5 xícaras de farinha de trigo sem fermento

essência de baunilha (1 colher de sopa)

2 colheres de sopa de fermento

1 pitadinha de sal

COMO FAZER A MASSA AREADA PARA BOLOS NO POTE 

MODO DE PREPARO

Bata os ovos , ( primeiro bata as claras em ponto de neve,  depois as gemas e o açúcar) , até obter um creme fofo e claro .

Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados sempre),misture delicadamente com um fouet.

 Coloque leite para amornar junto com óleo, essência de baunilha e a margarina, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.

Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.

Asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, está pronto seu bolo.

A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, se cortar em discos com cortador, e alem disso, cada disco será cortado em 3 partes, rendendo assim 3 disquinhos de bolos, praticamente com 2 disquinhos você monta já um pote de 145 ml , já o de 250 ml aconselho já colocar 3 disquinhos de bolo, molhando sempre com a calda e por 4 partes de recheio.

Agora se você for esfarelar em pedaços rústicos, ele pode render de 75 a 80 bolos no pote de 145 ml ou 200 ml, e montando do mesmo jeito acima, sempre com um auxilio de uma colher, para ir ajeitando as camadas e o bolo ficar com um visual incrível e tentador, pois as camadas bem definidas, dão todo o charme no bolo no potinho.

Recheio de creme Belga com abacaxi

- Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
3 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
3 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar à gosto (se quiser um pouco mais doce)
1 caixinha de creme de leite!

- Ingredientes para o doce de abacaxi:

1 abacaxi
1/2 xícara de chá de açúcar 
2 xícaras de chá de água!

- Modo de Preparo do creme:

Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e bata no liquidificador! ... Leve ao fogo baixo até virar um mingau. Depois de frio acrescente a baunilha e o creme de leite!

- Modo de preparo do doce de abacaxi:

Pique o abacaxi em cubinhos, sem o miolo! ... Junte o açúcar e a água, e leve para cozinhar, por 10 minutos!
Deixe esfriar e coe! ... Reserve a calda, que coou!

Montagem: Coloque um pouquinho do creme embaixo no Potinho, coloque uma fatia de bolo, molhe o bolo com a caldinha que coou, coloque uma camada do creme, por cima do creme, coloque um pouco do doce de abacaxi! ... Repita esta ordem, até completar o potinho! ... Cubra com o creme, e salpique por cima coco ralado! ... Leve para gelar!

Obs.: Pode substituir o abacaxi, por pêssegos em calda, morangos picados (ou geléia), ou ameixas em calda!!!

Recheio ALPINO

Ingredientes:

400g de doce de leite
300g de chocolate meio-amargo
150g de creme de leite de caixinha
2 colheres de sopa de chocolate em pó!

Na batedeira: Bata o doce de leite, o creme de leite e o chocolate em pó! ... Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos, o chocolate derretido!

Decore à seu gosto!!!

Empadão de frango na marmita

Ingredientes para a Massa:
350 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
280 gramas de manteiga gelada cortada em cubos
3 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes do Recheio:
Peito de frango cozido e desfiado (mais ou menos 3 xícaras de chá)
1 xícara de caldo natural do frango (onde vc cozinhou o frango)
1 cebola média batidinha
1 tomate picadinho
1 pimentão picadinho
Tempero a gosto
3 colheres de creme de leite fresco
Cheiro verde (opcional)
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1 colher de sopa da farinha de trigo (para engrossar)

Modo de Preparo:
MASSA - Numa tigela, junte a farinha, o sal e manteiga gelada. Misture bem até ficar como uma farofa. Em seguida coloque a água gelada. A massa vai ficar lisa e macia, sem grudar nas mãos. Reserve em plástico filme.

RECHEIO - Cozinhe o peito de frango e desfie. Numa panela, refogue a cebola, o alho, e coloque o frango desfiado. Deixe dar uma refogada, depois acrescente o milho e deixe mais uns minutos. Coloque o tomate, o pimentão, o caldo do frango e mexa bem. Junte as ervilhas e a farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de água. Deixe cozinhar um pouco, desligue e reserve.

MONTAGEM - Forre a forma com a massa. Não precisa untar. Recheie com o frango. Cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno pré aquecido a 180 graus até dourar a cobertura Você pode fazer uma torta apenas ou então fazer porções individuais como em marmitinhas.

Rendimento - Depende do tamanho das marmitinhas que você usar. Marmitinhas de 250g seriam ideias pois é porção menor individual.

Recheio de Abacaxi Para Bolo no Pote

Ingredientes:
1 coco grande ralado
350 gramas de açúcar
2 abacaxis
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi

Modo de preparo:
Rale os abacaxis sem os miolos no lado grosso do ralador.
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa.
Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

Como fazer curau

Ingredientes :
7 espigas grande
1 xícara de leite
1 garrafinha de leite de coco
Meia xícara de açúcar
Canela em pó (opcional )

Modo de Preparo:
Raspe com a faca as espigas milho.
Coe com a peneira e dispensa o bagaço
Coloque tudo no liquidificador e bata bem.
Em seguida despeje em uma panela e mexa sem parar até engrossar no fogo baixo. Coloque em pequenos potes .Sirva quente ou gelado e acrescente por cima a canela em pó.

Pudim de Iogurte no Potinho

O Pudim de Iogurte no Potinho é delicioso, prático e vai agradar toda a família. Experimente!!

INGREDIENTES

• 2 pacotes de gelatina sabor morango
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite de vaca
• 2 potes de iogurte sabor morango
• 2 colheres de sopa de açúcar                                                                                                                                                                   

  MODO DE PREPARO

  1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, não leve para gelar.
  2. No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida e os demais ingredientes e bata bem.
  3. Coloque em potinhos e leve para gelar antes de servir.
  Dica: Faça a versão diet, substituindo a gelatina e o iogurte de morango pelas versões sem açúcar e adicionando o adoçante para uso culinário em vez do açúcar!

Mousse de Limão com 3 Ingredientes

O Mousse de Limão com 3 Ingredientes é prático, econômico e delicioso. Faça para a sobremesa da sua família e receba muitos elogios!!

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensando
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1/2 xícara de chá de suco puro de limão                                                                                                                                                  

  COMO FAZER MOUSSE DE LIMÃO COM 3 INGREDIENTES
  MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
  2. Enquanto bate, acrescente aos poucos o suco de limão.
  3. Coloque em uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir.

Sobremesa Sensação no Potinho

A Sobremesa Sensação no Potinho é prática e deliciosa. Você pode fazê-la para a sobremesa da sua família, para as festinhas ou para vender. A única certeza é que, em qualquer ocasião, ela será um sucesso. Confira!!

INGREDIENTES
PARA O MOUSSE DE MORANGO

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural
• 1 pacote de Tang sabor morango

PARA O BRIGADEIRO

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 caixa de creme de leite

PARA A MONTAGEM

• uvas ou morangos picados
• chocolate granulado a gosto

MODO DE PREPARO DO MOUSSE DE MORANGO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje nos potinhos.
2. Leve para gelar até que o mousse fique consistente.

MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO

1. Em uma travessa alta, misture todos os ingredientes (menos o creme de leite) e leve ao micro-ondas por 4 minutos.
2. Retire do micro-ondas, mexa bem e volte ao micro-ondas por mais 4 minutos.
3. Acrescente o creme de leite e misture. Reserve até esfriar.

MONTAGEM

1. Por cima do mousse, quando ele estiver consistente, espalhe as uvas ou os morangos picados.
2. Por cima, faça uma camada de brigadeiro e decore com as frutas e o chocolate granulado a gosto.
3. Leve para gelar até a hora de servir.

Pavê de maracujá

Ingredientes

• 1 suco concentrado de maracujá (500 ml)
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de Biscoito Maizena Chocolate Triunfo
• Leite para molhar os biscoitos
• 1 maracujá
• 1 xícara de açúcar e uma xícara de água para fazer a calda

1º passo

Dissolva a gelatina em cinco colheres de sopa de água filtrada, misture até formar uma bolinha (ela fica como uma massinha). Em uma panela coloque o suco de maracujá, junte essa massinha de gelatina e leva ao fogo baixo até a gelatina dissolver e sumir. Esse processo é bem rápido, cuidado para não deixar o suco ferver. Feito isso, coloque o suco em uma tigela e leve ao congelador ou freezer até endurecer.

2º Passo

Pegue o suco do congelador e misture no liquidificador com o leite condensado e creme de leite. Bata até ficar uniforme.

Montagem

Coloque uma camada do creme de maracujá e por cima uma camada de Biscoitos Triunfo que foram molhados no leite. Repita o processo até terminar com o creme. Coloque a calda de maracujá por cima do creme.

Calda de maracujá

Coloque a polpa do maracujá com uma xícara de açúcar e uma xícara de água em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

Receita de pavê de brigadeiro

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de manteiga
• 7 colheres de chocolate em pó (não é achocolatado)
• 400 ml de leite integral + 1 xícara
• 3 colheres de conhaque
• 2 pacotes de bolache tipo maisena
• raspas de chocolate

Preparo

Numa panela misture o leite condensado, 400 ml de leite integral, 4 colheres de chocolate em pó e a manteiga. Em fogo brando misture sem parar até dar o ponto de brigadeiro mole. Desligue o forno e reserve, deixando esfriar um pouco. Num bowl misture bem a xícara de leite integral, as outras 3 colheres de chocolate em pó e o conhaque. Molhe as bolachas neste líquido e faça uma camada delas num refratário de vidro ou em potinhos individuais, depois coloque uma camada de brigadeiro, outra de bolacha, outra de brigadeiro e assim por diante. Finalize com as raspas de chocolate e leve a geladeira para dar uma firmada. Se você fizer em potinhos como estes, rendem de 10 a 12 potinhos.

Dica: não jogue todas as bolachas no líquido, senão elas vão desmanchar. Mole as bolachas de 2 em 2 e vá montando as camadas.

Cocada de colher - 2 escolhas

Receita (I)

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3. 100 g de coco ralado 
4. 1 pau de canela

Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a canela e o coco ralado
2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
3. Distribua em potinhos, deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira. Sirva ainda gelada.                                                                                                                                                                        

Receita (II) - Coco e Abacaxi

1. 2 xícaras (chá) de açúcar
2. · 1 xícara (chá) de água
3. · 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
4. · 2 gemas
5. · 1 lata de leite condensado
6. · 300 g de coco ralado

Preparo

1. Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos.
2. Junte as gemas o leite condensado e o coco ralado.
3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e sirva em taças.
5. Dica: experimente servir com queijo prato ou Minas. É uma delícia!!

Mousse de Limão Rápido

O Mousse de Limão Rápido é uma excelente opção de sobremesa para quem não quer perder tempo na cozinha, mas quer oferecer uma sobremesa deliciosa para toda a família. Confira a receita!!

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo americano de suco puro de limão

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos.
2. Acrescente, aos poucos, o suco de limão e continue batendo.
3. Despeje o mousse em uma travessa, decore a gosto e leve à geladeira até a hora de servir.

Dica: Decore com Bis de Limão ou raspas de limão. Fica uma delícia!

Iogurte de Leite Ninho no Potinho

O Iogurte de Leite Ninho no Potinho é muito fácil de fazer e fica delicioso. As crianças vão adorar e você vai economizar bastante!! 

INGREDIENTES:

• 1 caixa de gelatina do sabor de sua preferência
• 6 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 litro de leite integral
• 1 iogurte natural

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva a gelatina em uma xícara de chá de água fervente e deixe esfriar.
2. Aqueça o leite e antes de ferver desligue. Reserve.
3. Dissolva a gelatina em uma xícara de chá de água fervente e deixe esfriar.
4. Com o leite ainda morno, adicione o iogurte natural, o leite Ninho e a gelatina. Misture muito bem e coloque em pote com tampa. Deixe descansar por 24 horas, em lugar escuro, por exemplo o forno.
5. Depois disso, pegue o iogurte, bata no liquidificador e adoce a gosto.
6. Coloque em copinhos com tampa e leve para gelar.

Receita de cachorro quente no pote

Ingredientes para o recheio

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de pimentão picado
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pacote de molhe de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 6 salsinhas cortadas em rodelas
• 1/4 de copo de água

Ingredientes para a cobertura

• 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 3 batatas grandes
• 1 colher de sopa de maionese

Ingredientes para a montagem do cachorro quente no pote

• Queijo muçarela para polvilhar
• Azeite extra virgem para untar
• 8 fatias de pães sem casca cortados em pequenos quadrados
• Folhas de manjericão para decoração
• Papel toalha
• 4 potes

Modo de preparo do recheio

A primeira coisa a fazer é pegar a cebola e o alho que estão picados. Coloque a cebola na panela com o azeite em fogo baixo e refogue até que fique dourada, em seguida coloque o alho, o pimentão e o tomate.

Mexa até que o pimentão fique macio e acrescente as salsichas, o sal, o molho de tomate, a água e a pimenta do reino. Mexa bem e deixe ferver por 3 minutos. Após isso desligue o fogo.

Modo de preparo da cobertura

Deixe o forno pré aquecido com temperatura de 200°C. Depois disso amasse as batatas e acrescente maionese e o queijo muçarela ralado. Misture os ingredientes e reserve.

Modo de montagem

Unte as formas com o auxílio do papel toalha e acrescente os pães cortados em quadrados no fundo dos potinhos. Em cima dos pães coloque uma camada grande do molho com a salsinha.

Agora você irá colocar uma camada do purê de batatas em cima e polvilhar com o queijo muçarela ralado. Leve ao forno até que a cobertura de queijo derreta e fique dourada. Acrescente a folha de manjericão por cima para decorar e pronto.

Mousse de leite ninho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

2 xícaras de leite em pó

1\2 (meio) pacote de gelatina incolor

Preparo:

No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e o leite em pó por 2 minutos.

Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água e leve pro micro ondas por 15 segundos, coloque no liquidificador e bata por mais 2 minutos e leve pra gelar.

Creme ninho de coco

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

100 gramas de coco ralado desidratado integral

300 ml de leite

6 colheres (sopa) de leite ninho

2 colheres rasas de sopa de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Leva os ingredientes ao fogo até desgrudar da panela (guarde uma caixinha do creme de leite para depois). Vai ficar um creme, deixa esfriar.

Coloca o creme de leite restante até ficar em ponto de colher.

Usar em massa branca ou chocolate.

Pudim de leite condensado na marmitinha

Ingredientes: 

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de leite de vaca

Calda:

5 colheres de açúcar queimado com 100 ml de água

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos,o leite condensado e o leite;
Em uma panela derreta o açúcar, fazendo a calda
 caramelizada; 
Divida nas marmitinhas com o auxílio de uma colher;
Após despeje o pudim batido no liquidificador, nas marmitinhas;
Cubra as marmitinhas com papel alumínio e leve para assar em banho maria; 
Quando faltar 5 minutos pra desligar o fogo, retira o papel alumínio e deixe assar por 5 minutos para dourar; 
Pré-aqueça o forno em 200 graus, e asse os pudins nas marmitinhas pelo tempo de 25 a 30 minutos.

O rendimento pode ficar em 10 marmitinhas de 220ml, se você dobrar a receita!!

Uma dica: se for vender, pode decorar as marmitinhas com uma fita e colocar uma colher grudadinha em cada embalagem e pra dar aquele toque especial, junto da colher coloque um guardanapo!! 

Aposto que seus clientes e amigos vão amar a sua criatividade e toque especial!!