Bem Casados

Ingredientes:

6 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 lata de doce de leite cremoso

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:

Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente.

Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire os biscoitos da assadeira ainda mornos

Depois de frios, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.