Cookies recheados com Nutella

É fácil de fazer e é incrivelmente delicioso!!

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal (em ponto de pasta/temperatura ambiente)
• 135g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate
• Nutella para rechear

Modo de preparo:

1. Com a batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea.
2. Adicione os ovos e a essência de baunilha, bata bem até incorporar.
3. Em outro recipiente coloque a farinha e o bicarbonato de sódio, misture.
4. Adicione metade dessa mistura seca à outra mistura, misture delicadamente, adicione a outra metade e misture delicadamente até incorporar.
5. Adicione as gotas de chocolate e misture.
6. Pega uma colher (de sopa) de massa, faça uma bolinha, depois amasse, coloque 1 colher de chá de nutella no meio, e faça novamente uma bola, cobrindo a nutella. Faça isso com toda a massa.
7. Unte uma forma grande e cubra uma forma com papel manteiga.
8. Coloque as bolinhas, deixando uma espaço entre elas, um espaço de 2 dedos mais ou menos, porque eles iram espalhar na forma quando assarem.
9. Asse no forno pré-aquecido à 180ºC de 12-14 minutos.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Cookies

Ingredientes:2 ovos

4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de manteiga
250g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de fermento ou bicarbonato
10 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Misture os açucares, a farinha de trigo, o fermento e amido de milho.
2. Acrescente a manteiga até formar uma farofa.
3. Junte os ovos.
4. Deixe na geladeira por 15 minutos.
5. Faça bolinhas e leve para assar em forma untada ou com papel manteiga. Asse de 25 a 30 minutos a 180°C.