Massa para mini pizza

Ingredientes: 
2 kg farinha
2 ovos
1 litro de água
2 maozada de açúcar
2 colheres de margarina
1 colher sal sobremesa
1/4 de óleo
1 colher de sopa fermento biológico

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e ir colocando a farinha aos poucos...
Se não utilizar a massa toda pode congelar!!

Como Fazer:Massa de Pizza

Ingredientes:

1 colher de sopa de fermento fresco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 xícara de água morna
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de trigo

Modo de Preparo:

dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal, a água, o ovo, o azeite e ai vai colocando o trigo, amasse bem até juntar tudo, deixe descansar por 1 hora +/- depois desse tempo abra a massa, coloque na forma e perfure com um palito ou garfo, leve assar por uns 15 a 20 minutos, depois desse tempo tire do forno e ainda quente coloque o recheio a seu gosto, leve ao forno novamente por uns 10 minutos pra derreter o queijo... rende 2 pizzas, 1 pequena e uma grande, se quiser a massa mais fina pode fazer com essa quantia de massa umas 3 ou 4, depende do tamanho da sua forma de pizza, uma opção de recheio: molho de tomate, atum, queijo e orégano, a e também de: molho de tomate, milho, tomate cereja, azeitonas picadas, queijo, presunto e orégano, ficam ótimas!! 

Bom apetite!!

Pizza enrolada

INGREDIENTES

• Para a massa:
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• Para o recheio:
• 6 tomates cortados em rodelas
• Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 300 g de presunto fatiado
• 500 g de mussarela fatiada
• 1 gema para pincelar
  
  MODO DE PREPARO:
  Para a massa:
  Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo. Acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos. Sove até a massa desgrudar das mãos.
  Divida a massa em três partes e faça bolas. Deixe descansar por 30 min.
  Abra com o rolo e recheie.
  Para o recheio:
  Tempere os tomates. Reserve.
  Para a montagem:
  Sobre a massa aberta e espalhe o presunto, a mussarela e os tomates.
  Enrole como um rocambole. Coloque numa assadeira. Deixe descansar 30 min.
  Pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado (por cerca de 30 min).

Pizza no Pão Francês

INGREDIENTES

• 2 pães franceses
• 1 xícara de chá de molho sabor pizza
• recheios a gosto (presunto picado, calabresa moída, frango desfiado, palmito, entre outros)
• mussarela ralada a gosto
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte os pães ao meio e coloque-os com a casca para baixo sobre uma assadeira.
2. Espalhe o molho pelas metades de pão.
3. Acrescente os recheios a gosto.
4. Depois cubra todo com a mussarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 220 graus até derreter o queijo.
6. Retire do forno, polvilhe com orégano e bom apetite!

Pão de queijo

Ingredientes: 

1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de óleo
1 colher (café) de sal
½ kg de polvilho doce
4 copos minas padrão ralado
2 ovos
50g de queijo parmesão fino para polvilhar

Opções de Recheio:

Queijo fundido e azeitonas
Cheddar
Doce de leite a gosto
Queijo fundido e azeitonas a gosto
Queijo cheddar cremoso a gosto

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite junto com o óleo e o sal, leve ao fogo. Quando ferver derrame em cima do polvilho acondicionado em uma vasilha. Misture com uma colher até que todo o polvilho esteja escaldado. Ai acrescente os ovos um a um alternado com o queijo e vá sovando até que a massa fique homogênea. Faça bolinhas, passe-as pelo queijo parmesão, disponha em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradas.

Depois de assar recheie com o sabor desejado

Pão simples

Ingredientes:
1 Kg de farinha de trigo
100 ml de óleo
1 copo de leite
1 e 1/2 copo de água
1 colher de sal
2 colheres de açúcar
1 pacotinho de fermento ou 2 tabletes de fermento fresco.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma bacia e vá misturando farinha peneirada aos poucos. Misture bem e depois sove. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa.
Depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais. Estenda cada um destes pedaços com o rolo e corte como mostro na foto, em 9 pedaços. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele, pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima. Deixe crescer novamente e leve para assar em 200°.
Esta mesma massa pode ser recheada com salsicha, linguiça ou á escolha. Como pode ser um pão simples também. Às vezes eu misturo sementes de linhaça na massa e faço .