Cocada de colher - 2 escolhas

Receita (I)

1. 1 lata de leite condensado
2. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3. 100 g de coco ralado 
4. 1 pau de canela

Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a canela e o coco ralado
2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
3. Distribua em potinhos, deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira. Sirva ainda gelada.                                                                                                                                                                        

Receita (II) - Coco e Abacaxi

1. 2 xícaras (chá) de açúcar
2. · 1 xícara (chá) de água
3. · 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
4. · 2 gemas
5. · 1 lata de leite condensado
6. · 300 g de coco ralado

Preparo

1. Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos.
2. Junte as gemas o leite condensado e o coco ralado.
3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e sirva em taças.
5. Dica: experimente servir com queijo prato ou Minas. É uma delícia!!