Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água2 xícaras (chá) de açúcar
3 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Leve ao fogo a água, o açúcar e o coco ralado.
Mexa sem parar até a água secar e a massa descolar do fundo da panela.
Com uma colher, coloque porções da cocada em cima de um papel manteiga (ou folha de bananeira).
Espere esfriar.
Dica:
* Se quiser acrescente polpa de maracujá ou manga para fazer cocadas ou simplesmente deixe no fogo um pouco mais para fazer cocadas de coco queimado, acrescentando 1 xícara (chá) de água depois que o coco estiver escuro.
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